Sideward Brewing的使命是在佛罗里达州的奥兰多制造最棒的啤酒，公司的首席酿酒师Garrett Ward、合伙人Mandy和兄弟Austin拥有多年酿酒和服务行业的经历，他们将共同打造美酒以及供人们尽享美酒的环境。

团队将一家100年的仓库完全翻新，用以打造啤酒厂、酿酒室以及露台区域，顾客可以在此喝到几步路外酿出的啤酒。

Garret在21岁时便开始在自己的车间学习酿酒。与Mandy和Austin在奥兰多繁华的（讽刺意义上的）Milk区开设Sideward酿酒工坊之前，他为其他公司酿造的啤酒屡获殊荣。对于享受这个行业所拥有的社交性来说，这是一个非常自然的过程。